Remove goerli deploy workflow

[Tarens2]

Description

Removed goerli deploy workflow

Checklist:

• Checked the changes locally.
• Created / updated analytics events.
• Created / updated the technical documentation (README.md / docs / etc.).
• Affects / requires changes in other services (Matomo / Sentry / CloudFlare / etc.).

[linear]

SI-1352 Prepare for opensource

• Проверить и актуализировать Readme
• Update Node to 20+ (if possible) (minimum 18)
• Request Source Metrics поднять к метрикам роутов
• Request Source Metrics сделать репит по роутам
• Ресерч группировки по версиям
• Возвращать понятный ответ для v1 request time когда сервис только стартует
• CL графики - пофиксить
  • request count
• 500 ошибки для нового ендпоинта не видно в логах
• Пройтись по доке опенсорса