feat:为Uploader增加onClickUpload回调属性

[Moonisky]

这个 PR 做了什么? (简要描述所做更改)

为 Uploader 组件增加 onClickUpload 回调属性，在用户点击上传图标时触发回调。

• 缘由1：VantUI 4 的 Uploader 组件中存在 click-upload 回调事件，此次 PR 为 Uploader 组件增加同效果的回调属性 onClickUpload。
• 缘由2：在进行视频上传的场景中（特别是在企业微信小程序中），拍摄时长为 60s 左右的视频并开启视频压缩 (compressed) 时，Taro.chooseVideo 方法的 success 回调会等待很长时间才会触发，导致用户上传视频后，需要等待很长时间才能够收到 onBeforeRead 和 onAfterRead 回调；因此，增加一个 onClickUpload 回调方法，以解决上述问题。

这个 PR 是什么类型? (至少选择一个)

• 错误修复(Bugfix) issue id #
• 新功能(Feature)
• 代码重构(Refactor)
• TypeScript 类型定义修改(Typings)
• 文档修改(Docs)
• 代码风格更新(Code style update)
• 其他，请描述(Other, please describe):

这个 PR 满足以下需求:

• 提交到 main 分支
• Commit 信息遵循 Angular Style Commit Message Conventions
• 代码遵循相关包中的 .eslintrc, .tslintrc, .stylelintrc 所规定的规范
• 在本地测试可用，不会影响到其它功能

这个 PR 涉及以下平台:

• 微信小程序
• 支付宝小程序
• 百度小程序
• 头条小程序
• 快手小程序
• QQ 轻应用
• Web 平台（H5）

其它需要 Reviewer 或社区知晓的内容：

暂无。